08 – Τροποποίηση του άρθρου 9 του βασικού νόμου

Οι Περί Υγιεινής Παραγωγής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης και Διάθεσης τους στην αγορά καθώς και για άλλα Συναφή Θέματα (Τροποποιητικοί) Κανονισμοί του 2024

8.	Το άρθρο 9 του βασικού νόμου τροποποιείται ως ακολούθως:
(α)	Με την αντικατάσταση στο εδάφιο 1 αυτού, αμέσως μετά τη λέξη «κρεατοπαρασκευασμάτων» (πρώτη γραμμή), της φράσης «και γευμάτων έτοιμων προς μαγείρευμα» και αντικατάσταση της φράσης «του Παραρτήματος IV.» (δεύτερη γραμμή), με την φράση «του Παραρτήματος ΙΙΙ.»^.
(β)	με την αναρίθμηση του εδαφίου 2 αυτού σε εδάφιο 3.
(γ)	με την αντικατάσταση στο εδάφιο 2 αυτού, της φράσης «μόνο στο συγκεκριμένο κρεοπωλείο και απαγορεύεται η μεταφορά και έκθεση τους προς πώληση σε υπεραγορές και άλλα κρεοπωλεία» (δεύτερη γραμμή), με την φράση «στο συγκεκριμένο κρεοπωλείο και σε κέντρα μαζικής εστίασης εντός του Δήμου/ Σύμπλεγμα Κοινοτήτων ή και όμορου Δήμου/ Συμπλέγματος Κοινοτήτων στον οποίο βρίσκεται το κρεοπωλείο, δεν υπερβαίνουν το 50% της ποσότητας των κρεατοπαρασκευασμάτων που παράγει ημερησίως το κρεοπωλείο και σε κάθε περίπτωση δεν υπερβαίνουν τα 25 κιλά ημερησίως και τα 175 κιλά εβδομαδιαίως και εφόσον τηρείται αρχείο καταγραφής των παραγόμενων ποσοτήτων, των ποσοτήτων που διατίθενται σε κέντρα μαζικής εστίασης και κατάλογος των πελατών.»^.
(δ)	με την προσθήκη στο τέλος του εδαφίου 2 αυτού, του ακόλουθου νέου εδαφίου: « (4) Τα κρεατοπαρασκευάσματα βρίσκονται σε ειδικές προθήκες διάθεσης, που διαχωρίζουν τα προϊόντα αυτά από τα άλλα προς πώληση κρέατα.»^.
(ε)	με την προσθήκη στο τέλος του εδαφίου 2 αυτού, με το ακόλουθο νέο εδάφιο: «Τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται κατά την παραγωγή των κρεατοπαρασκευασμάτων επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται μόνον εφόσον αποτελούν συστατικό σε έτοιμο προς χρήση μείγματος συστατικών, προσθέτων, μπαχαρικών και ενζύμων και φέρουν πιστοποιητικό/ βεβαίωση χρήσης για το είδος του τροφίμου που χρησιμοποιούνται.» και την ακόλουθη νέα επιφύλαξη: «Νοείται ότι, απαγορεύεται η χρήση προσθέτων στο κρέας και η πώληση του ως κρέας.».